الشوربة التركية

المقادير:
****
جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة
عود كرفس مقطع قطع صغيرة
حزمة سبانخ مفرومة
4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة
2 ليمونة معصورة
لتر مرقة دجاج أو لحم
3 صفار بيض
ملح وفلفل.

الطريقة:
****

ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي ثم أضيفي الجزر

وبعد دقيقتين أضيفي
السبانخ ثم إرفعي من علي النار وعدلي الملح

اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين
حتي تصبح الصلصة سميكة

ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر

أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون وقدميها ساخنة

بالهنا والشفا

انيس الغالية انتي رائعة في كل شئ وفي الطبخ فنانة سلمت الايادي على الشوربة دي